近年來，輕食廣受人們的喜愛。那么，關(guān)于輕食你了解多少。輕食是什么?它起源于哪里?它有哪些誤區(qū)?下面，跟著縵巍小編一起來看看！

　　輕食其實起源于17世紀(jì)歐洲英國貴族的下午茶，當(dāng)時英國貴族的晚餐一般時間都很晚，所以下午的時候一些女貴族就安排廚師制作一些小點心就著紅茶食用，可以安撫饑餓的胃，順便還可以和閨蜜們聊聊天。(關(guān)于下午茶可以參考和朋友們約起來，享受英式下午茶的慢時光)。作為飲食大國的中國輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實都算是輕食。

　　輕食的新定義

　　事物都是不斷發(fā)展變化的，輕食也不例外。在經(jīng)歷了幾百年的發(fā)展之后，輕食已經(jīng)與之前的定義有了變化，基本被重新定義。現(xiàn)在的輕食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。

　　誤區(qū)：輕食≠素食!

　　盡管素食在輕食中占有很大的比例，但實際上輕食與素食還是有一些區(qū)別的：素食是指僅以植物食材為食的飲食方式;而輕食的食材基本只包含高纖維低熱量的部分植物食材，還包括高蛋白、低脂肪的肉類和海鮮、水產(chǎn)品。

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